Avileña-Negra Ibérica

Real Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Avileña-Negra Ibérica (RAEANI)

Carne de Ávila: Tradición, Sabor y Sostenibilidad

La raza Avileña-Negra Ibérica, originaria de las montañas del centro peninsular, es un ejemplo de rusticidad y adaptación al medio. Criada en régimen extensivo, aprovechando los pastos naturales de la dehesa y las sierras, esta raza ofrece una carne de calidad excepcional, reconocida por su terneza, jugosidad y sabor intenso. La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de Ávila garantiza que esta carne proviene de animales criados bajo estrictos controles de calidad y bienestar animal, preservando métodos tradicionales de producción. Elegir Carne de Ávila es apostar por un producto con historia, sabor auténtico y compromiso con el entorno rural y medioambiental.

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